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Food truck burger à Lille : le burger qui réconcilie tout le monde
Le burger, c’est le plat qui ne fâche personne. À Lille, on a appris à le faire avec ce qu’on a sous la main : pain brioché du boulanger d’à côté, viande du Pas-de-Calais, Maroilles affiné. Le truck burger anime votre mariage, séminaire ou afterwork avec une cuisson minute, un débit de 80 à 120 burgers/heure et un budget entre 14 et 28 €/personne.
Le food truck burger, l’animation qui met l’eau à la bouche
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FAQ – Tout savoir sur nos food trucks burgers à Lille
Combien de burgers servis à l'heure par un food truck à Lille ?
Un truck burger seul sort 80 à 120 burgers par heure avec un chef et un commis. Pour 150 invités servis en 90 minutes, comptez deux trucks ou un truck renforcé avec un troisième cuisinier.
Les viandes burger viennent-elles du Nord ?
La plupart des trucks lillois travaillent avec des bouchers du Pas-de-Calais et de l’Avesnois. Race blanc bleu belge, charolaise ou Limousine selon trucks. Les fromages incluent fréquemment Maroilles affiné, Vieux-Lille ou Bergues.
Y a-t-il des options végétariennes en truck burger à Lille ?
Tous nos trucks proposent au minimum un burger végétarien : steak de pois chiches, galette de légumes, ou steak végétal type Beyond Meat. Compter 2 burgers végé pour 10 invités en standard, ajuster selon vos préférences exprimées.
Peut-on personnaliser le burger pour notre événement ?
Oui. La plupart des trucks proposent 3 à 5 burgers signature + option « créez votre burger » (choix viande, fromage, sauce, accompagnements). Pour les mariages, dégustation préalable possible 4 à 6 semaines avant le jour J.
Le truck burger fonctionne-t-il sous la pluie lilloise ?
Oui, sans problème. Auvent rétractable, comptoir couvert, zone service abritée. Pour un mariage extérieur sous averse, les invités se serrent sous l’auvent, le service continue. Aucun truck n’annule pour pluie en métropole — c’est calibré pour ce climat.